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10 das mais deliciosas sopas creme de todo o mundo. Adicione variedade ao seu cardápio!

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A sopa de creme é um prato tradicional europeu que recentemente começou a ganhar popularidade conosco. Isso primeira opção de curso Perfeito para almoçar ou jantar leve, porque é bem absorvido pelo corpo e não contém muitas calorias. Além disso, a sopa de creme é um prato requintado e muito saboroso, digno da mais alta cozinha!

É por isso "Com minhas próprias mãos" Preparou 10 variantes de sopas creme, o que é simplesmente impossível não tentar!

Sopa fria de salmorejo espanhola

INGREDIENTES

  • 800 g de tomate
  • 200 g de pão branco velho
  • vários dentes de alho
  • 250 ml de água
  • sal, pimenta e azeite a gosto

PREPARAÇÃO

    1. Corte o pão em cubos, corte a casca e cubra com um copo de água. Deixe por meia hora, para que a água seja bem absorvida no pão. Agora você precisa descascar os tomates. Para fazer isso, encha-os com água fervente por 3 minutos para que a pele fique para trás. Corte os tomates em cubos e triture-os no liquidificador junto com o pão e o alho.
    2. Deite 50 ml de azeite. Coloque a mistura por 2 horas na geladeira, depois de cobri-la com filme plástico. Antes de servir, adicione algumas fatias de ovo picado e um pouco de presunto na sopa.

Bacon De Sopa De Creme De Ervilha

INGREDIENTES

  • 250 g de ervilhas
  • 70 g de bacon defumado
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • vários dentes de alho
  • 3 colheres de sopa. l azeite de oliva
  • 1 litro de caldo (vegetal ou carne)

PREPARAÇÃO

Primeiro você precisa mergulhar as ervilhas em água fria por pelo menos 3 horas. Neste momento, frite a cebola fatiada, alho e cenoura em azeite, adicione o bacon e um pouco mais segure a panela no fogo, mexendo sempre os ingredientes. Lave as ervilhas e coloque-as na panela com os legumes e o bacon. Despeje todo o caldo e deixe ferver por cerca de 60 minutos.

Sopa de Creme de Cogumelos

INGREDIENTES

  • 500 g de champignons
  • várias batatas grandes
  • 700 ml de água ou caldo de legumes
  • 1 dente de alho
  • 1 raminho de salsa
  • 50 ml de creme
  • 30 g de manteiga
  • sal e pimenta a gosto

PREPARAÇÃO

    1. Lave e limpe os cogumelos (se necessário). Cortá-los. Descasque as batatas e corte em cubos pequenos. Em uma panela, derreta a manteiga, coloque nela a cebola picadinha, as batatas e um dente de alho.É necessário ensopar os ingredientes em fogo baixo por 10 minutos, adicionando periodicamente caldo ou água.
    2. Depois disso, adicione os cogumelos e mascaras por mais 10 minutos. Em seguida, retire a panela do fogo, retire o alho e adicione sal e pimenta. Despeje o caldo restante e pique a sopa para uma consistência desejada com um liquidificador. Despeje o creme e despeje a salsa picadinha. Coloque a panela de volta no fogo e, enquanto mexendo, leve para ferver. Decore com cogumelos frescos e um raminho de salsa.

Sopa de creme de legumes

INGREDIENTES

  • 600 g de batatas
  • 100 g de alho-poró
  • 100 g de cenouras
  • 500 ml de leite
  • sal, pimenta a gosto
  • cebolinha
  • 500 ml de caldo (ou apenas água)
  • 1 colher de sopa. l azeite de oliva
  • noz-moscada

PREPARAÇÃO

Corte cebolas e cenouras e cozinhe em uma frigideira em azeite em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Corte as batatas em cubos. Em seguida, coloque em uma panela, despeje o leite e sal. Cozinhe até que as batatas estejam prontas. Depois disso, moer com um liquidificador. Adicione cenoura e alho-poró, caldo ou água à panela, sal e cozinhe por cerca de 10 minutos. Sirva a sopa, polvilhe com cebolas.

Sopa cremosa com pepino e iogurte

INGREDIENTES

  • 2 grandes pepinos frescos
  • 800 ml de caldo de legumes ou carne
  • 3 colheres de sopa. l azeite de oliva
  • 1 cebola
  • aneto
  • pimenta preta moída
  • Iogurte de 100 ml
  • casca de limão único
  • 4 colheres de sopa. l iogurte natural, um monte de endro fresco para decoração

PREPARAÇÃO

Pique o endro e a cebola e pique o pepino em cubos. Coloque a cebola e frite em uma panela por alguns minutos, adicionando azeite. Adicione o pepino à panela e mexa mais alguns minutos. Em seguida, despeje o caldo, adicione as raspas e dill. É necessário cozinhar por 20-25 minutos em fogo baixo. Depois disso, deixe a sopa esfriar e moer tudo com um liquidificador. Iogurte, sal e pimenta. Ao servir, decore com um raminho de endro.

Potment francês de sopa parmentier

INGREDIENTES

  • 250 g de alho-porro
  • 750 g de batatas
  • Caldo de carne de 500 ml
  • 200 g de creme
  • 3 colheres de sopa. l azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto

PREPARAÇÃO

Pique a cebola e frite por alguns minutos em azeite em uma panela. Adicione um pouco de caldo e rímel por mais 5 minutos. Coloque as batatas em uma panela e despeje o restante do caldo. Carcaça 15-20 minutos, até as batatas ficarem macias. Em seguida, moer com um liquidificador, despeje o creme e misture bem. Wari 5 mais minutos. Ao servir, polvilhe com parmesão ralado ou verduras.

Sopa de creme de espinafre

INGREDIENTES

  • 250 g de espinafre (fresco ou congelado)
  • várias batatas médias
  • 500 ml de caldo ou água
  • 200 g de creme
  • 3 colheres de sopa. l azeite de oliva
  • 1 cebola
  • sal e pimenta a gosto

PREPARAÇÃO

Corte o espinafre e pique a cebola. Esculpir em uma frigideira em azeite por 5-7 minutos. Em seguida, moer as cebolas com espinafre no liquidificador, adicionando um pouco de caldo. Corte as batatas em xícaras, ferva-as e triture-as com um liquidificador. Combine todos os ingredientes em uma panela e cozinhe por 5 minutos. Adicione o creme, sal e pimenta. Você pode decorar com verduras e croutons.

Sopa de creme de abóbora

INGREDIENTES

  • 600 g de abóbora
  • várias batatas grandes
  • 1 l de caldo de legumes ou carne
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa. l azeite de oliva
  • 200 ml de creme
  • sal
  • zira

PREPARAÇÃO

Limpe as batatas e a abóbora e corte em cubos. Caldo-los separadamente. Pique a cebola e frite em azeite. Combine todos os ingredientes, adicione-lhes o caldo e misture o liquidificador. Despeje água fervente sobre Zira e deixe fermentar por 15 minutos. Coe e adicione à sopa. Despeje o creme de leite por mais 5 minutos.

Sopa de creme de frango

INGREDIENTES

  • 600 g de filé de frango
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 40 g de pão ralado
  • 1,5 litros de água
  • 100 ml de creme
  • noz-moscada, folha de louro, cravo, pimenta

PREPARAÇÃO

Descasque os legumes e coloque-os juntos com o peito de frango na panela. Adicione especiarias e adicione água. Cozinhe até que a carne e os legumes estejam prontos. Agora pegue o peito e moa, processe o caldo. Coloque as migalhas de pão na panela e despeje o caldo. Coloque no fogo e deixe ferver para engrossar a sopa, não esquecendo de mexer constantemente. Adicione o frango e moa tudo com um liquidificador. Deite o creme de leite, adicione sal, pimenta e tempere com noz-moscada.

Com lentilhas

INGREDIENTES

  • 250 g de lentilhas
  • 500 ml de caldo de carne ou vegetal
  • 50 ml de creme
  • 3 colheres de sopa. l azeite de oliva
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • sal, pimenta a gosto

PREPARAÇÃO

Lave as lentilhas, cubra com água e cozinhe por cerca de 60 minutos. Pique os legumes e refogue-os em azeite. Adicione lentilhas prontas com caldo, adicione legumes, sal, pimenta e moer com um liquidificador. Despeje o creme e, enquanto mexendo, leve para ferver.

Estas sopas valem a pena tentar pelo menos uma vez na vida para se apaixonar por elas para sempre. Eles vão conquistar todos com seu sabor e aroma delicado!

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