Cozinhar

Pimentos Assados ​​e Rolinhos de Queijo

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Proponho-me a cozinhar um maravilhoso lanche sazonal - muito saboroso, saudável, colorido e brilhante - rolos de pimentão assado com queijo e manjericão!

Ingredientes principais:

- 2 peças grande pimenta vermelha
- 100 g de salmoura salgada média
- 1 raminho de manjericão
- 1 colher de chá azeite de oliva
- sal e ervas provençais - a gosto

Método de Preparação:

Lave os pimentões, espalhe-os em uma assadeira, regue com azeite e asse em forno bem aquecido até ficar cozido. De vez em quando a pimenta vale a pena virar. Para textura adequada, deve ser macio e marrom nas laterais.

Coloque a pimenta pronta em uma tigela ou saco de celofane, que deve ser amarrado e deixado esfriar. Este procedimento irá facilitar a limpeza das pimentas.

Retire as pimentas resfriadas, retire as sementes e corte em tiras longas de 4-5 cm.

Folhas de manjericão finamente picadas. Misture com queijo picado, azeite, sal e especiarias. Mexa bem com um garfo.

Coloque em tiras preparadas de recheio de pimenta. Dobre os pequenos rolos e corte-os em rolos menores. Se desejar, polvilhe com azeite e deixe esfriar completamente.

Bon appetit!

Assista ao vídeo: Rolinhos de Peru com Bacon e Pimento. Refeição Fácil! (Setembro 2020).

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