Cozinhar

Os segredos de cozinhar deliciosos filés de carne bovina

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Uma receita simples de carne é útil para a maioria das pessoas que levam um estilo de vida saudável. A carne é útil e rica em nutrientes e irá ajudá-lo rapidamente a obter o suficiente e rejuvenescer. Proteína, vitamina B12, zinco e ferro são abundantes em um pedaço apetitoso de carne.

Peito de frango assado com salada

Cozinhando:

1. Ao comprar um pedaço de carne, verifique o frescor do produto. Para fazer isso, pressione um dedo na superfície. Se houver uma cavidade, a carne é macia e adequada para o bife.

2. Se a carne estava no congelador e estava congelada, é melhor alocar mais tempo para o descongelamento. Por exemplo, deixe um pedaço à noite no compartimento zero da geladeira.

3. A carne fresca é cozida na panela um pouco mais rápido do que descongelada.

4. Excesso de umidade servirá como um obstáculo, antes de assar a carne deve ser seca com uma toalha de papel.

5. Frigideira (grelha) requer um bom pré-aquecimento.

6. Tempo de Fritura:
- para bife com sangue - 1 minuto em ambos os lados;
- para cozinhar fraco - 2 minutos cada;
- para torrefação média, 3 minutos cada;
- para quase torrado - 4 min;
- por bem feito 3 por 5 minutos.

7. Não há necessidade de verificar a disponibilidade do prato, entalhando ou perfurando a carne com uma faca! Correto para fazer isso com a ajuda da pressão.

8. O bife acabado deve ser um pouco "descontraído" antes de servir.

9. Adicione sal, pimenta apenas no final do cozimento.

10. Acompanhamentos úteis, combinados perfeitamente com o sabor do bife ou legumes frescos.

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